Bahan-bahan:
1. 200 gram jamur tiram, cincang halus
2. 100 gram wortel, parut halus
3. 100 gram kentang, parut halus
4. 2 butir telur
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 buah bawang bombay, cincang halus
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. 1/2 sendok teh garam
9. 1 sendok makan tepung maizena
10. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng di atasnya.
2. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan jamur tiram, wortel, dan kentang yang sudah diparut halus.
4. Aduk-aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata dan matang.
5. Selanjutnya, tambahkan merica bubuk, garam, dan tepung maizena.
6. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
7. Matikan api dan biarkan adonan nugget jamur sayur tersebut dingin.
8. Setelah dingin, masukkan 2 butir telur ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
9. Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat atau kotak sesuai selera.
10. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng nugget hingga kecokelatan.
11. Angkat dan tiriskan nugget jamur sayur tersebut.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi nugget jamur sayur mengandung:
- Kalori: 130 kkal
- Protein: 5 gram
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 9 gram
- Serat: 2 gram
Nah, itulah resep nugget jamur sayur yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, nugget jamur sayur ini juga sehat dan bergizi. Cocok untuk menjadi camilan atau makanan pendamping saat makan siang atau malam. Selamat mencoba!
